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清热祛湿美白养血就靠这杯黑糖冬瓜茶

2019年05月04日 栏目:科技

清热祛湿、美白养血,就靠这杯黑糖冬瓜茶!很怀念士林夜市的黑糖冬瓜茶,在闽南和台湾一带是家喻户晓并且大家都会做的饮品。现在学会了,在家就可

清热祛湿、美白养血,就靠这杯黑糖冬瓜茶!

很怀念士林夜市的黑糖冬瓜茶,在闽南和台湾一带是家喻户晓并且大家都会做的饮品。现在学会了,在家就可以轻松享用古早味。

南方天气湿热,常饮冬瓜茶可以清热祛湿,美白养血。制作这道饮品要保证口感纯正就一定要挑选好的黑糖,不能用赤砂糖代替。

选用的冬瓜要绿皮冬瓜,而且一定不能去掉冬瓜皮和冬瓜籽。冬瓜籽有较强的排湿排脓的作用,冬瓜皮可以利小便解口渴。冬瓜瓤是美白的,平时吃冬瓜去的瓤可以用来擦擦脸。如果觉得身体有点寒凉,可以在熬煮时加一些姜。

黑糖冬瓜茶

带皮带籽冬瓜 1000g

黑糖 300g/冰糖100g

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将外皮洗干净,冬瓜切成丁备用。

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加入冰糖、黑糖,与冬瓜丁拌匀,腌制30分钟到1小时,冬瓜出汁即可。

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将大火烧开后调小火,保持微沸状态煲到汁水变粘稠,若有浮沫要撇干净。

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煮好的冬瓜汁用筛过滤倒入干净的密封瓶中冷藏保存,喝的时候用水稀释即可。

TIPS ●腌制冬瓜时可视出汁率调整时间,熬制时也要看实际情况随时调整熬煮时间,不断搅拌避免熬糊粘锅

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